Stage d'automne chez les Toqués d'Issy

Stages d'automne

Bonjour,
les vacances approchent et les Toqués d'Issy remettent le couvert avec leurs stages d'automne.
Au programme des molécules dans l'assiette pour les 11/14 ans à la maison de la ferme et nos recettes traditionnelles de Toussaint et d'Halloween dans notre atelier.
Il reste des places alors venez nombreux.

Du lundi 24 au vendredi 28 octobre

Club 11/14 ans à la Maison de la Ferme
organisé par le

Les molécules, ça se mange !

"La gastronomie moléculaire est la discipline scientifique qui cherche les mécanismes des phénomènes qui surviennent lors des transformations culinaires"
Pour le vérifier, inutile d'avoir un laboratoire. Une plaque chauffante, des casseroles, quelques ustensiles et des ingrédients que l'on trouve dans toutes les cuisines suffisent.
Une vinaigrette, du pain, yaourts et fromages, volià quelques sujets d'exploration !

Inscription au 014 123 8600
et pour en savoir plus cliquer ici.

Dans le cadre de la manifestation
«Et si on parlait chimie ?» du mardi 4 au dimanche 30 octobre 2011 à Issy-les-Moulineaux.

Stage des vacances de la Toussaint

Pour que les ne soient pas en reste nous organisons un stage du lundi 24 au vendredi 28 octobre.
Ils pourront même faire la grasse matinée puisque les cours auront lieu de 15h30 à 17h.

Lundi: Deux entrées : quiche et glace au potiron
Mardi: Cupcake hibou
Mercredi : Petits pains de la Toussaint
Jeudi : Triffle au pain d'épices maison
Vendredi : Cake au potimarron

Et pour les 5 séances sont prévues entre le 31 octobre et 2 novembre.

Lundi de 10h à 11h30 : Soupe de potimarron et chouquettes salées
Lundi de 14h30 à 16h : Niflettes de Provins :gâteaux de Toussaint garnis à la crème pâtissière
Mardi de 14h30 à 16h : Gaufres de la Toussaint, comme à Liège
Mercredi de 10h à 11h30 : Beignets de potiron à l'huile d'olive et aux zestes d'orange
Mercredi de 14h30 à 16h : Kabocha Korokke : croquettes de courge japonaise

Comme d'habitude vous pouvez inscrire vos enfants pour une séance au tarif de 28€ ou pour les 5 séances au tarif de 125€

Pour réserver un cours ou tout autre renseignement, cliquez ici A faire suivre sans modération
	Les Toqués d'Issy 29, boulevard Rodin 92130 Issy-Les-Moulineaux 06.24.89.87.87 www.lestoquesdissy.fr